L’étoile verte Michelin =
Greenwashing ?
Greenwashing ?
Célèbre dans le monde entier pour décerner de précieuses étoiles aux meilleurs restaurateurs, la firme de pneus Michelin a créé en 2020 une « étoile verte ». Cette distinction est décernée aux établissements de restauration « particulièrement engagés dans une approche durable de la gastronomie. Respect de la terre, des saisons, des animaux… ». Dans…
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